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岩手県北上の代表的な「二子さといも」。
とろっとした食感となめらかな味わいが特徴的で、品種改良されていない希少な品種です。
二子さといもを栽培する岩手県北上市では、二子さといもを使ったさまざまな料理があります。
そこで今回は、二子さといもを使った岩手のご当地グルメをご紹介します。
岩手の珍しいグルメが分かりますので、ぜひ参考にしてください。
一度は食べたい！岩手のおすすめグルメ「二子さといも」
岩手県北上市で栽培されている二子さといも(ふたごさといも)。
古くから北上市で栽培され続けている歴史のある品種です。
一般的に野菜は、害虫に強い苗を育てるために品種改良されることが多いのですが、
こちらの二子さといもは、品種改良がされていません。
長い年月をかけて、この地に根付く希少な品種として育てられています。
二子さといもを使った美味しいグルメ
岩手には、希少な二子さといもを使った美味しいグルメがあります。
ここでは、私が実際に食べ歩いて「美味しい！」と感じた二子さといものグルメをご紹介します。
直接岩手へ行けないという方でも、ネットからの取り寄せ方法も載せていますので、ぜひ参考にしてください。
もっちりで美味しい！二子さといものタルト
二子さといもが使用された、もちっり＆さくっとした珍しいタルトがあります。
なかは里芋と餡子でもっちり、外はサクッとした食感がクセになります。
甘さは控えめなので、里芋の甘さがよく引き立ち、全体的に味のバランスがとても良い印象を受けました。
お茶菓子にもぴったりです＾＾
また、使われている材料にはこだわりがあり、北上市の二子さといもに加えて、なかの餡子には北海道十勝産が使用されています。
岩手特産品コンクールにて優秀賞を受賞した経歴も持ち、岩手県内でも知名度の高いお菓子です。
はじめて知った時は、「里芋」がお菓子に使われるイメージを持てませんでした。しかし実際に食べてみると、二子さといもと餡子の相性がとてもよく、食べ始めると止まらないぐらいクセになりました！
今では、大切な方への贈り物や、岩手の美味しいグルメを探している友人に必ずおすすめしているお菓子です。
二子さといも入りの餃子
北上市の二子さといもを使った、味噌家がんご亭さんの「餃子」も美味しいです。
こちらの餃子は、全国中華料理生活衛生同業組合ヘルシーコンクールで優秀賞を受賞した経歴もあります。
もっちもっちの皮に、パリっと焼きあがった皮、
中には北上市のしらゆりポークや岩手県産牛肉など、地産地消にこだわりのある食材が使われています。
私も実際に食べましたが、二子さといもの甘さにニンニクが絡み合い、皮がもっちりとしていて美味しかったです！
また、岩手県北上市には、味噌屋がんこ亭さんの美味しいラーメンが食べられる店舗もあります。
岩手を訪れたら、お店で直接食べてみるのもおすすめです♪
▽味噌屋 がんこ亭
二子さといもが練り込まれたうどん
岩手県北上市に製麺工場を持つ「みちのく黄金」さんの二子さといもうどん。
ふっくらと柔らかく、つるっとした舌触りの後、もっちりとした食感が特徴的です。
こちらのうどんは、地元のスーパーや、黄金製麺さんのLINEアカウントから注文ができます。
ただし、LINEで注文した商品の受け取り場所は、岩手県北上市の中心街にある製麺工場のためご注意ください。
珍しいうどんを食べてみたいという方は、ぜひ食べてみてくださいね。
二子さといもにちなんだご当地キャラクターもいる
岩手県北上市二子町のご当地キャラクターをご存知でしょうか？
名前は「二子いも丸」。とてもわかりやすいネーミングですね！
頭には、岩手県北上市の伝統芸能として知られる鬼剣舞(おにけんばい、おにけんべぇ) が付いたデザインです。
目や口が大きく開かれた特徴的な可愛らしい顔ですが、 色や模様がシックでどこか時代や歴史を感じられるキャラクターです。
岩手県北上市の二子さといもは取り寄せもできる！
二子さといもは、インターネットで直接購入することもできます。
ただ、希少性が高く人気もあるため、収穫時期の９月～10月が過ぎると売り切れる可能性も高いです。
下の楽天市場から詳細が見られるので、気になる方は収穫時期が近付いたら情報を見逃さないようチェックしてみてください♪
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