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岩手県奥州市を訪れたら絶対に食べておきたいラーメンがあります。
これからご紹介するお店でラーメンを食べてから、あまりの美味しさにこってり濃厚なラーメンが大好きになりました！
岩手県で美味しいラーメンを探している方、ラーメンが苦手な女性の方におすすめのお店分かりますので、ぜひ参考にしてください。
【リピート確定】岩手県奥州市のおすすめラーメン店「江刺屋五大」
時代劇などのロケ地として有名な江刺藤原の里。
その岩手県奥州市江刺でおすすめするラーメンは「江刺屋五大 杉の町店」です。
Google Mapの口コミ数は300件を超えており、評価は4.0と高評価を得ています。
そんな「江刺屋五大」さんのラーメンは、醤油・煮干・味噌・塩など様々なスープから選ぶことができ、どのラーメンもコク深い本格的な味わいが特徴的です。
自家製麺を使用！ラーメンの味は全12種類
ラーメンのメニューは醤油・煮干・味噌・塩ラーメンなど全12種類と豊富です。
それぞれの味で３種類のバリエーションから選べるようになっています。
【醤油系ラーメン】
- 醤油ラーメン（岩手県産醤油を含む５種類の醤油をブレンド）
- 背油醤油ラーメン（背油たっぷりでコク深い）
- the大蒜そば（たっぷりなニンニクと熱々のオリーブオイルで濃厚なうま味）
【節系ラーメン】
- 煮干しラーメン（醤油ベースに煮干し＆玉葱がアクセント）
- 中華煮干しそば（醤油ダレに豆板醤・唐辛子を加えた特製辛ダレ）
- 特濃ラーメン（鶏・豚・地物野菜・魚介・自家製米を煮込んだドロッとした煮干し醤油）
特濃ラーメンは数量限定で、かなり人気があります。売り切れる時もあるため食べられたらラッキーです！
【味噌ラーメン】
- 味噌ラーメン（岩手県産を含む５種類の味噌をブレンド）
- 辛味噌ラーメン（味噌ダレに豆板醤・唐辛子等を加えたこってりスープ）
- 濃厚煮干の味噌ラーメン（こってりな煮干と味噌で具沢山の濃厚味噌ラーメン）
【塩ラーメン】
- 塩ラーメン（塩ダレは２種類をシンプルにブレンド）
- ピリ辛海老塩そば（ピリ辛こってり海老塩ラーメン）
- 丸ごとササミの塩そば（大葉風味のササミを丸ごと１本乗せ。梅がアクセントに）
個人的なおすすめは醤油or煮干しラーメン
私が実際に食べてどれも美味しかったのですが、なかでも個人的に大好きなのは、
醤油系の「背油醤油ラーメン」と節系の「特濃ラーメン」です。
旨味がクセになる「背油醤油ラーメン」
背油醤油ラーメンは、たっぷり入った背油のコク深さが忘れられない美味しいスープでした。
私は、これまで背油入りのラーメンをお店で食べたことがありませんでした（注文する勇気がなかったのです…）
しかし人生お店で初めて背油入りのラーメンをいただき、あまりの美味しさに感動しました！
塩味もそれほど強くないので食べやすく、醤油の香ばしさと癖になるほどの濃厚な背油のうま味に魅了されました。
あまりの美味しさに、普段はダイエットのために残してしまうスープも全て飲み干しました！
煮干しのダシが効いた「特濃ラーメン」
私のもう一つのお気に入りは、煮干しのスープを使った「特濃ラーメン」です。
１日数量限定で注文できるこの貴重なラーメンを目当てに食べに来られる方も多いようです。
スープにお米が使われているので、ドロッとするほど濃厚な食感が特徴的です。
食べた時に口の中にしっかりと煮干しのダシが残り、本格的なスープの印象を受けました。
また、地元の野菜や自家製米を使用するこだわりや、鶏・豚・魚介などの多様な食材を使用していることも評価が高いです。
ラーメンのトッピングも見逃せない！
トッピングは単品ではなく、セットでの注文になります。
トッピングには、
- 特製四大盛（肉増・ネギ増・メンマ増・煮卵付き）
- 特製五大盛（肉増・ネギ増・メンマ増・煮卵・麺大盛り）
- 特製六大盛（肉増増し・ネギ増・メンマ増・煮卵付き）
- 特製七大盛（肉増増し・ネギ増・メンマ増・煮卵付き・麺大盛り）
と、豪華なセットメニューから選べます。
麺の大盛りは、「特製五大盛」と「特製七大盛」に麺含まれています。
ちなみに、並盛りの麺の量が200gと多めなので、麺大盛りにする際には注意してください。
ラーメンのクオリティが高い！リピートして全制覇したくなる味
ラーメンが好きな方が岩手県奥州市を訪れるなら、ぜひおすすめしたい「江刺屋五大 杉の町店」さん。
ラーメンの種類は醤油系・煮干し系・味噌系・塩系、さらに各３種類のバリエーションからメニューを選べるのが魅力です。
食材と味にこだわりのある、クオリティの高いラーメンは何度もリピートして通いたくなるお店だと感じています。
女性の方も多く入店されている様子で、店内は清潔感もありました。
気軽に入れる雰囲気でしたので、私のように「ラーメンが好きだけどお店で食べ慣れていない」という方にもぜひおすすめしたいです。
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