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佐渡島のホテルで人気の高いホテルリゾート「吾妻」。
この記事では、佐渡リゾートホテル吾妻の「朝食」と「夕食」の料理を写真付きでご紹介します。
筆者が宿泊した体験をもとに、レストランの風景やメニューのおすすめ、ドリンクメニューも載せています。
佐渡おすすめのホテルが分かりますので、宿泊を考えている方はぜひ参考にしてください。
佐渡リゾートホテル吾妻の「料理の特徴」
まずは、佐渡リゾートホテル吾妻の料理の特徴。
【料理の特徴】
- 佐渡産の旬の食材を使用している
- 和食料理がメイン
- 宿泊プランによっては朝食と夕食を付けられる
- ドリンクメニューには佐渡の日本酒が揃っている
料理には、佐渡産の食材がメインで使われていました。
また、朝食・夕食ともに、メニューは洋食よりも和食が多い印象でした。
それでは、実際に宿泊した筆者の体験をもとに、朝食と夕食の料理を写真付きでご紹介していきます。※写真の撮影時期は2020年6月です。
佐渡リゾートホテル吾妻の料理｜朝食・モーニングのメニュー
リゾートホテル吾妻の朝食は、佐渡産の食材を使用した贅沢なメニューでした。
【朝食メニュー】
- 佐渡産コシヒカリを使用した炊き立てのご飯
- 味噌汁
- 焼き魚
- 佐渡産イカの刺身
- 出汁巻き卵
- 佐渡産名物いごねり
- 山菜のおひたし
- サラダ
- 梅干し
- お漬物
※2020年6月時点
海藻の「いご草」が練り込んである、「いごねり」という佐渡の郷土料理もありました。
佐渡産コシヒカリを使用した「ワカメのお粥」
朝食のメニューの中でも印象的だったのは、佐渡産コシヒカリを使用したワカメのお粥です。
ご飯は佐渡産のこしひかりを使用しており、ふっくらして甘みのあるお米でした。
磯の香りを引き立たせるワカメと、甘みが強い新鮮なこしひかりの相性が良かったです。
朝食のドリンクは、水やお茶をセルフサービスで飲むことができました。
佐渡リゾートホテル吾妻の料理｜夕食・ディナーのメニュー
ここからは、夕食・ディナーのメニューをご紹介します。
私が宿泊した時は、夕食のメニューは朝食と同じく和食がメインでした。※写真の撮影時期は2020年6月です。
佐渡産サザエの素焼き
まず目に入ったのは、佐渡産のサザエの素焼きでした。
佐渡産の採れたてのサザエに、ソースをかけてじっくり火を通して焼きます。
火が通りはじめると、磯の香りが漂い、食欲がそそられました。
サザエの素焼きの横には、佐渡産の焼きイカも添えられていました。
カニ
みずみずしい、立派なカニも出ました。
ひとり１杯食べられるので、ボリュームがある上に食べ応えがあります。
お刺身
佐渡産の魚を使ったお刺身も出ていました。
海老やアジなど、どれも脂が乗っていて贅沢な気分でした。
夕食のメニューはまだまだ続きます。
佐渡産メバルの煮付け
佐渡産のメバルのお煮付けです。
メバルは、カルパチョにしたり、唐揚げにしても美味しい魚ですが、今回は煮付けで登場。
釣り好きの方はご存知かと思いますが、佐渡で釣りをするとメバルが釣れます。
アジの方が釣れる頻度は高い印象ですが、メバルも釣れます。
佐渡産の新鮮な魚を食べられるのは、地元のホテルならではの楽しみ方です。
天ぷら
そして、料理の中盤に出てきたのは、天ぷらでした。
こちらの天ぷらには、佐渡産の塩が添えられていました。
佐渡産の塩は、粒が大きい上に、深みのある味で美味しかったです。
天ぷらとの相性も良く、旨味をしっかり引き立てくれました。
佐渡産こしひかり
そしてご飯は、炊き立ての佐渡産こしひかりです。
お米は甘くてみずみずしく、何杯でも食べたいと思いました。
佐渡のお米は、朱鷺（トキ）と共存するために無農薬がほとんど使われていないため、自然本来の味を味わうことができます。
タラの白子とネギのお鍋
タラの白子とネギ、ゴボウなどをじっくりと煮立たせたお鍋も出ました。
佐渡のおけさ柿
最後の締めは、佐渡の名物「おけさ柿」でした。
おけさ柿は柿の品種で、甘みがとっても強くて、果肉が柔らかいという特徴をしています。
最後のデザートまで、佐渡産の食材にこだわって作られた食事でした。
夕食のドリンクには日本酒がおすすめ
佐渡島と言えばお米が有名です。
そして、美味しい米から造られる「日本酒」もまた、佐渡の名物です。
ホテル吾妻では、佐渡産の日本酒が様々用意されていました。
佐渡は沖縄に次ぐ島ですが、島内には5つの酒蔵があります。
【佐渡の酒蔵】
- 尾畑酒造
- 加藤酒造
- 天領盃酒造
- 逸見酒造
- 北雪酒造
お米が美味しだけでなく、日本酒も有名ですから、ぜひ試してみてくださいね。
ホテル吾妻のドリンクメニューには、
- 「佐渡5酒造飲み比べセット」
- 「佐渡3酒造飲み比べセット」
- 定番人気の「清酒」
- フレッシュさを味わえる「生酒」
- 吟醸や佐渡限定の「佐渡どぶろく」
などの、豊富な種類のメニューが用意されていました。※2020年6月時点
ホテル吾妻の食事会場
食事会場へ向かう途中の廊下は、趣のある落ち着きのある雰囲気でした。
廊下を真っすぐ奥まで進んでいきます。
こちらの暖簾（のれん）の奥が朝食会場です。
さっそく中へ入って見てみましょう。
中へ入ると、ガラス張りで広々とした空間が広がり、日本海を一望できます。
ホテル吾妻の食事は美味しい上に、ロケーションも最高です。
佐渡島は日本海に囲まれた離島です。そんな佐渡の絶景なロケーションを活かして、食事会場からは海が見える設計に造られていました。
ロケーションが素敵なので、佐渡らしい雰囲気に囲まれて食事をしたい人や、デートや記念日などにもおすすめできます。
佐渡のホテル・レンタカーの予約はお早めに
「佐渡らしいホテルに宿泊したい」
「レンタカーを借りて観光地を巡りたい」
佐渡ヶ島を存分に楽しみたいならば、旅行前にホテルやレンタカーの予約を済ませておくのがおすすめです。
実は、GWやお盆などの繁忙期には、ホテルやレンタカーが満員となり、利用できないことが多々あるからです。
「旅行日近くなってからでいいや」と予約を後回しにしていると、気に入った旅館に泊まれないケースがあるので早めに予約しておきましょう。
※2021年7月時点
佐渡リゾートホテル吾妻の基本情報
| 公式ホームページ | https://hotel-azuma.jp/ |
| 住所 | 〒952-1646 新潟県佐渡市相川大浦５４８−１ |
| 温泉 | 有り |
| 貸切温泉 | 有り |
| 駐車場 | 有り |
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