余った酒粕を大量消費！酒粕入りフルーツアイスのレシピ＆作り方４選

• 酒粕（さけかす）が余って困ってる…
• 大量消費できるアレンジレシピが知りたい

酒粕が大量に余ったときは、酒粕を使ったアイスクリームがおすすめです。

今回は、簡単にできる酒粕を使ったアイスクリームのレシピをご紹介します。

酒粕を大量消費できるアレンジレシピが分かりますので、ぜひ参考にしてください。

大量消費できる！フルーツ入り酒粕アイスのレシピ４つ

漬物やお味噌汁など、和食との相性がぴったりな酒粕。

料理で使うイメージがありますが、実はデザートの「アイスクリーム」に使うのもおすすめです。

今回は、余った酒粕を大量消費できる、フルーツ入りの酒粕アイスのレシピをご紹介します。

それでは、順に見ていきましょう。

１．酒粕アイスのレシピ

フルーツを入れずに、プレーン味で作る酒粕アイスのレシピからご紹介します。

上の材料をミキサーに入れ、滑らかになったら容器に入れて冷凍庫で冷やせば、完成です。

お好みで、酒粕の香りを弱めたい方は、牛乳と砂糖の量を少し多めに入れてみてください。

２．レーズン入り酒粕アイスのレシピ

レーズン・干しぶどう入りの酒粕アイスのレシピです。

まず、干しぶどうをお好みのサイズにカットします。

続けて、上の材料をすべてミキサーで混ぜ、容器に入れて冷凍庫で冷やして、完成です。

香りづけ程度にラム酒を入れると、コクが深まり美味しくなります。

３．柿入り酒粕アイスのレシピ

柿を入れた酒粕アイスのレシピです。

柿は冷凍でも常温でも構いません。

作り方は、上の材料をミキサーにかけ、容器に移して冷凍庫で冷やせば完成です。

柿を多めに入れると、柿のドロッとした食感がアイスクリームに加わり、濃厚な味へと変わるのでおすすめです。

もしも柿の分量を増やす場合は、牛乳の量を少し減らすと、水分が丁度良く全体がまとまります。

個人的には、チョコレートを入れるのも大好きな味です！

４．バナナ入り酒粕アイスのレシピ

バナナ入り酒粕アイスのレシピです。

作り方は、材料を全てミキサーで混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やすだけです。

こちらのレシピは、バナナのもっちりとした食感がアイスクリームにぴったりです。

バナナの甘さを活かして、砂糖の量をさらに減らしても美味しくなります。

酒粕アイスに相性が良いのは、糖度の高いフルーツ

実際に酒粕アイスを作って気づいたことは、糖度の高いフルーツの方が相性が良いことです。

たとえば、バナナや柿など、糖度が高くてドロッとしているフルーツは、冷やしても食感が残り、甘みが増します。

今回はチャレンジしませんでしたが、マンゴーやイチゴなどのフルーツも、相性が良いと感じています。

酒粕アイスは、多様なフルーツと組み合わせて作れますので、ぜひ身近なフルーツで楽しんでみてください。

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まとめ

今回は、酒粕を使ったフルーツ入りアイスのレシピを４つご紹介しました。

手順はどれも簡単で、フルーツを変えるだけで色々な味を愉しむことが可能です。

酒粕は料理だけでなく、アイスクリームにも合いますので、ぜひお試しください。

酒粕が余って困っている方の参考に少しでもなれば嬉しいです。

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