余った酒粕を大量消費!酒粕入りフルーツアイスのレシピ&作り方4選

余った酒粕を大量消費!酒粕入りフルーツアイスのレシピ&作り方
クマの吹き出し

酒粕(さけかす)が余って困ってる…。

 

大量消費できるアレンジレシピが知りたい!

酒粕が大量に余ってお困りですね。

そんな時には、酒粕を使ったアイスクリームがおすすめです。

今回は、簡単にできる酒粕を使ったアイスクリームのレシピをご紹介します。

酒粕を大量消費できるアレンジレシピが分かりますので、ぜひ参考にしてください。

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大量消費できる!フルーツ入り酒粕アイスのレシピ4つ

漬物やお味噌汁など、和食との相性がぴったりな酒粕。

料理で使うイメージがありますが、実はデザートの「アイスクリーム」に使うのもおすすめです。

今回は、余った酒粕を大量消費できる、フルーツ入りの酒粕アイスのレシピをご紹介します。

【酒粕アイスのレシピ4選】

  1. 酒粕アイスのレシピ
  2. レーズン入り酒粕アイスのレシピ
  3. 柿入り酒粕アイスのレシピ
  4. バナナ入り酒粕アイスのレシピ

それでは、順に見ていきましょう。

1.酒粕アイスのレシピ

フルーツを入れずに、プレーン味で作る酒粕アイスのレシピからご紹介します。

【酒粕アイスの材料】

卵・Mサイズ1個
牛乳150cc
酒粕40g
きび砂糖40g

上の材料をミキサーに入れ、滑らかになったら容器に入れて冷凍庫で冷やせば、完成です。

お好みで、酒粕の香りを弱めたい方は、牛乳と砂糖の量を少し多めに入れてみてください。

2.レーズン入り酒粕アイスのレシピ

酒粕アイスのレシピ

レーズン・干しぶどう入りの酒粕アイスのレシピです。

【レーズン入り酒粕アイスの材料】

卵・Mサイズ1個
牛乳150cc
酒粕40g
きび砂糖30g
干しぶどうお好みで
ラム酒 10cc

まず、干しぶどうをお好みのサイズにカットします。

続けて、上の材料をすべてミキサーで混ぜ、容器に入れて冷凍庫で冷やして、完成です。

香りづけ程度にラム酒を入れると、コクが深まり美味しくなります。

3.柿入り酒粕アイスのレシピ

酒粕アイスのレシピ

柿を入れた酒粕アイスのレシピです。

柿は冷凍でも常温でも構いません。

【柿入り酒粕アイスの材料】

卵・Mサイズ1個
牛乳150cc
酒粕40g
きび砂糖30g
1/2個

作り方は、上の材料をミキサーにかけ、容器に移して冷凍庫で冷やせば完成です。

柿を多めに入れると、柿のドロッとした食感がアイスクリームに加わり、濃厚な味へと変わるのでおすすめです。

もしも柿の分量を増やす場合は、牛乳の量を少し減らすと、水分が丁度良く全体がまとまります。

個人的には、チョコレートを入れるのも大好きな味です!

4.バナナ入り酒粕アイスのレシピ

酒粕アイスのレシピ

バナナ入り酒粕アイスのレシピです。

【バナナ入り酒粕アイスの材料】

卵・Mサイズ1個
牛乳150cc
酒粕40g
きび砂糖30g
バナナ1/2本

作り方は、材料を全てミキサーで混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やすだけです。

こちらのレシピは、バナナのもっちりとした食感がアイスクリームにぴったりです。

バナナの甘さを活かして、砂糖の量をさらに減らしても美味しくなります。

酒粕アイスに相性がぴったりなのは、糖度の高いフルーツ

実際に酒粕アイスを作って気づいたことは、糖度の高いフルーツの方が相性が良いことです。

たとえば、バナナや柿など、糖度が高くてドロッとしているフルーツは、冷やしても食感が残り、甘みが増します。

今回はチャレンジしませんでしたが、マンゴーやイチゴなどのフルーツも、相性が良いと感じています。

酒粕アイスは、多様なフルーツと組み合わせて作れますので、ぜひ身近なフルーツで楽しんでみてください。

まとめ

今回は、酒粕を使ったフルーツ入りアイスのレシピを4つご紹介しました。

手順はどれも簡単で、フルーツを変えるだけで色々な味を愉しむことが可能です。

酒粕は料理だけでなく、アイスクリームにも合いますので、ぜひお試しください。

酒粕が余って困っている方の参考に少しでもなれば嬉しいです。

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